Hẳn những ai từng xem phim The Hundred-Foot Journey (Hành trình 100 bước chân) hay Julie & Julia, bạn sẽ thấy cái tên Le Cordon Bleu sẽ là một dấu ấn đặc biệt trong những bộ phim nổi tiếng này.

Với 120 năm kinh nghiệm giảng dạy và nhiều trường quốc tế tại 40 quốc gia ở khu vực Bắc/ Trung/ Nam Mỹ, Pháp, Anh, New Zealand, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Thái Lan, Indonesia, Mexico và khu vực Trung Đông, Le Cordon Bleu tự hào đem đến chương trình đào tạo chuyên nghiệp. Le Cordon Bleu là Học viện đào tạo Ẩm thực và Quản trị nhà hàng khách sạn lâu đời và nằm trong Top 10 thế giới, ngôi trường đào tạo nhiều “Master Chef”, những nhà quản lý khách sạn tên tuổi,… 

Le Cordon Bleu Australia còn là trường đại học lớn chuyên về ngành quản trị du lịch, khách sạn – nhà hàng, khu nghỉ dưỡng quốc tế, làm bếp và làm bánh tại Australia. Tại Úc, trường có các cơ sở đào tạo tại Adelaide, Sydney và Melbourne.

Trường rất khắt khe trong việc tuyển chọn đội ngũ giáo viên trình độ cao, đầu bếp giỏi chuyên môn và các chuyên gia ẩm thực nhiều kinh nghiệm tại các khách sạn lớn. Vì thế, họ giúp sinh viên học hỏi được tính kỷ luật cũng như cách thức để tạo nên những món ăn hấp dẫn trong các nhà hàng đẳng cấp quốc tế.

Le Cordon Bleu – 120 năm học thuật xuất sắc

Năm 2015 đánh dấu một cột mốc quan trọng: Le Cordon Bleu tròn 120 tuổi. Suốt chặng đường dài 120 năm qua, học viện này đã đạt được những con số đáng tự hào: 50 khu học xá trên toàn thế giới, hơn 20.000 sinh viên theo học hằng năm trên toàn cầu, hàng loạt cái tên cựu sinh viên nằm trong “bảng vàng” của các cuộc thi tầm cỡ quốc tế như “Master Chef”, “Hell’s Kitchen”, “Bravo Channel’s Top Chef”, “Iron Chef”, “Season Four”… hay trở thành những quản lý các khách sạn, nhà hàng tên tuổi thế giới trên khắp năm châu.

Không phải ngẫu nhiên mà Le Cordon Bleu nắm trong tay những thành tích đáng ngưỡng mộ này. Đội ngũ giảng viên xuất sắc với những “chuyên gia gạo cội” trong ngành, tài liệu học tập độc quyền, chất lượng đào tạo nổi danh, trang thiết bị tối tân, chương trình học gắn liền với thực tiễn,… là những yếu tố khiến Le Cordon Bleu trở thành 1 trong 10 cơ sở đào tạo Ẩm thực và Quản lý nhà hàng, khách sạn hàng đầu thế giới (Theo xếp hạng của Asian Correspondent).

Sự khác biệt tạo nên sức hấp dẫn cho Le Cordon Bleu

Điều khác biệt lớn nhất khi sinh viên theo học tại ngôi trường giàu truyền thống này chính là: bạn học 1 nghề, nhưng ra trường có thể làm nhiều nghề. Học nấu ăn tại Le Cordon Bleu, không đơn thuần là bạn học công thức và chế biến các món ăn, sinh viên còn được dạy về kinh doanh, quản lý nhà hàng, quản lý tài chính,… Học quản trị nhà hàng khách sạn, sinh viên còn được học thêm về tài chính, nấu nướng, kinh doanh,… Nhờ việc sở hữu những nhà hàng riêng ngay tại khu học xá (Adelaide và Sydney), sinh viên còn được thực hành và trau dồi kinh nghiệm mọi lúc mọi nơi ngay tại trường. Chính vì thế, con đường sau tốt nghiệp của sinh viên Le Cordon Bleu trở nên rộng mở hơn lúc nào hết.

Đặc biệt hơn, học Le Cordon Bleu, sinh viên được thực tập 1 năm (có lương) theo lộ trình 6 tháng học – 6 tháng làm. Điểm đến thực tập là những nhà hàng, khách sạn 4-5 sao ở Úc hoặc các quốc gia phát triển khác trên toàn cầu. Thời gian thực tập chính là cơ hội quý báu để sinh viên tích lũy được kinh nghiệm, làm đẹp CV của mình sau khi ra trường. “Các nhà tuyển dụng thường có ấn tượng rất tốt về sinh viên tốt nghiệp từ Le Cordon Bleu vì không những có kiến thức vững vàng mà còn có kĩ năng làm việc”- Valerie (đến từ Philipines) – sinh viên Le Cordon Bleu chia sẻ.

Cùng với đó, hằng năm, Le Cordon Bleu còn thường xuyên tổ chức những ngày hội việc làm (Career Fair Day), đem đến cơ hội làm việc cho sinh viên tại những khách sạn, nhà hàng nổi tiếng của Úc như: Intercontinental Hotel Group (IHG), Hyatt Hotels, Hilton Worldwide, Hamilton Island, LuxBite Patisserie Melbourne, Muratti Cakes & Gateaux, The Grace Hotel, Sofitel Wentworth Sydney, Accor Hotels NSW,….

Những ngày hội việc làm chính là dịp để sinh viên Le Cordon Bleu gặp gỡ và trao đổi trực tiếp với những nhà tuyển dụng hàng đầu, là cơ hội hiếm có để tạo ấn tượng tốt trong mắt các tập đoàn tên tuổi và bàn đạp quý giá để các bạn chọn cho mình điểm dừng chân ấn tượng sau khi tốt nghiệp.

Ngoài ra, Le Cordon Bleu là một trong số các trường được xét duyệt visa ưu tiên - level 1 (Streamlined Visa Processing- SVP) tại Úc. Chính điều này giúp học sinh có visa nhanh và tỷ lệ đạt visa thành công cao hơn nhiều trường khác.

Le Cordon Bleu Úc – tọa lạc tại những thành phố đáng sống nhất thế giới

Le Cordon Bleu có 3 khu học xá đặt tại 3 thành phố sôi động và phát triển nhất “xứ sở chuột túi”: Sydney, Melbourne và Adelaide. Đặc biệt, cả 3 thành phố này đều nằm trong “Top 10 thành phố đáng sống nhất thế giới” trong nhiều năm qua, theo khảo sát của Economist Intelligence Unit. Trong đó, thành phố Melbourne tự hào chiếm giữ vị trí số 1 trong bảng xếp hạng uy tín này.

Không những thế, 3 thành phố trên còn là những thành phố hấp dẫn khách du lịch và thu hút đông đảo sinh viên quốc tế nhất trên toàn nước Úc. Dù học tập tại Sydney, Melbourne hay Adelaide, bạn đều cảm nhận được môi trường học tập cực chất, giàu tính quốc tế và có vô vàn cơ hội trau dồi kĩ năng nghề nghiệp trong tương lai.

Chương trình đào tạo: chứng chỉ, cao đẳng, cao đẳng nâng cao, đại học và thạc sĩ.

Chuyên ngành: nghệ thuật ẩm thực, nhà hàng – khách sạn, quản trị.

Với mô hình học một kỳ lý thuyết và một kỳ thực tập có hưởng lương giúp cho sinh viên không chỉ được trang bị kiến thức về chuyên ngành mà còn được tiếp cận với môi trường làm việc thực tiễn, sinh viên sẽ được nhận lương bình quân cho 6 tháng thực tập là 400 triệu, vì thế, sinh viên có thể có thêm tiền đóng học phí. Sinh viên được lựa chọn địa điểm thực tập mong muốn như Úc, Anh, Mỹ, Canada, Nhật Bản... Việc thực tập sẽ do nhà trường trực tiếp điều phối và cam đoan 100% tại các hệ thống đối tác của trường như Hilton, Intercontinental, Sheraton, Four Seasons Hotel... Ngoài ra, sinh viên còn được làm thêm 20 giờ mỗi tuần trong thời gian đi học và toàn thời gian vào các kỳ nghỉ theo quy định của Bộ Di trú Úc.

NHỮNG ĐIỂM NỔI BẬT CỦA HỌC VIỆN LE CORDON BLEU

Chương trình đào tạo vừa học vừa làm

Học viện Le Cordon Blue úc hiện đào tạo theo chương trình học lý thuyết kết hợp với thực tập thực tế. Sinh viên có thể lựa chọn địa điểm thực tập tại quốc gia mà mình muốn ngoài Australia như Anh, Mỹ, Canada, Nhật, HongKong... Đó là cơ hội quý giá mà không phải bất cứ sinh viên nào cũng có được khi theo học tại quốc gia của nhưng chú chuột túi đáng yêu.

Ẩm thực là ngành đòi hỏi phải có thời gian trải nghiệm thực tế, vậy nên sinh viên sẽ có thời gian thực tập 6 – 12 tháng sau khi hoàn thành chương trình lý thuyết. Nhà trường sẽ tạo điều kiện để sinh viên được thực tập tại những nhà hàng, khách sạn đẳng cấp quốc tế có liên kết với trường. Tại đây sinh viên sẽ có cơ hội được phát huy những kiến thức học tập trên giảng đường, cùng với khả năng sáng tạo và tài năng của mình trong lĩnh vực ẩm thực.

Sinh viên ngành quản trị du lịch – khách sạn cũng sẽ được thực tập tại các đơn vị kinh doanh khách sạn, du lịch chuyên nghiệp và nổi tiếng. Điều này sẽ giúp sinh viên có được những trải nghiệm thực tế với nghề, tích lũy được nhiều kinh nghiệm quý báu cho công việc sau này.

Tất cả các chương trình thực tập của học viện Le Cordon Bleu đều có lương, vậy nên sinh viên sẽ có thêm khoản thu nhập không hề nhỏ để trang trải cuộc sống trong thời gian học tập tại trường.

Đội ngũ giảng viên là những cái tên có thâm niên trong nghề

Le Cordon Bleu mang đến cho sinh viên đội ngũ giảng viên là những đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm đứng bếp, những nhà quản lý khách sạn hàng đầu thế giới giàu kinh nghiệm. Chính vì vậy nên sinh viên không chỉ nhận được các kiến thức chuyên ngành, mà còn được truyền dạy những kinh nghiệm xương máu khi làm việc trong lĩnh vực mình lựa chọn.

Mối quan hệ của đội ngũ giảng viên với các nhà hàng, khách sạn hàng đầu tại Úc cũng như nhiều quốc gia trên thế giới sẽ mang đến cơ hội thực tập và làm việc quý báu cho sinh viên. Chính vì vậy nên tất cả cựu sinh viên của Le Cordon Bleu đều bày tỏ lòng cảm kích sâu sắc đối với trường sau khi tốt nghiệp.

Cơ hội làm việc và định cư Úc lớn

Như đã nói ở trên, ngành du lịch khách sạn tại Australia rất phát triển và là một trong những ngành thiếu nhân lực trầm trọng nhiều năm vừa qua. Chính vì vậy khi theo học tại Le Cordon Bleu, du học sinh có cơ hội rất lớn định cư tại Úc sau khi tốt nghiệp và làm việc tại quốc gia này.

Ngoài 3 năm làm việc sau khi tốt nghiệp, du học sinh trường Le Cordon Bleu Úc đã có 1 năm thực tập toàn thời gian. Chính vì vậy cơ hội để du học định cư Úc sau khi tốt nghiệp là rất lớn. Đặc biệt du học sinh theo học tại học xá Adelaide còn có cơ hội định cư thuận lợi hơn với chính sách ưu đãi của bang Nam Úc.

YÊU CẦU ĐẦU VÀO LE CORDON BLEU ÚC

Chương trình cao đẳng nâng cao:

• Hoàn thành chương trình lớp 11
• IELTS 5.5

Chương trình đại học:

• Tốt nghiệp lớp 12
• Hoàn thành chương trình cao đẳng nâng cao
• IELTS 6.0

Chương trình thạc sĩ:

• Tốt nghiệp đại học
• IELTS 6.5
• Có 1 năm kinh nghiệm làm việc đúng chuyên ngành

Chi phí du học Le Cordon Bleu Úc

Học phí:

• Cao đẳng: 27.000 AUD/khóa
• Đại học: 72.125 – 73.345 AUD/khóa
• Thạc sĩ: 31.800 AUD/khóa

Trên đây là những thông tin về học viện Le Cordon Bleu Úc, hi vọng rằng bài viết này đã cung cấp đến các bạn những thông tin cần thiết nhất. Để biết thêm các thông tin chi tiết về ngôi trường này, các bạn vui lòng liên hệ với FSG để được hỗ trợ 24/24 nha.